Союз потребителей: ГОСТ на шаурму нужен, чтобы покупатель знал, что получит30 апреля 2026 в 02:02
Под одними и теми же названиями везде готовят разные блюда, отмечает Алексей Койтов
Введение ГОСТа на шаурму позволит унифицировать состав этого блюда, чтобы покупатель точно знал, что ему завернут в лаваш. Так объяснил в интервью URA.RU председатель Союза потребителей России Алексей Койтов причины разработки нового стандарта.
«С точки зрения процесса производства и требований безопасности, в пищевом секторе уже все упорядочено. Но здесь под одни и те же общие названия „шаурма“, „шаверма“ или „донер“ сегодня под подпадают абсолютно разные блюда. И потребителю сложно определить по названию, будет ли покупка соответствовать его ожиданиям», — отметил Койтов.
Проект ГОСТа на шаурму в России обсуждается с 2024 года. В январе стало известно, что его могут утвердить в конце 2026 года, хотя изначально планировалось, что он заработает с 2025-го. В документе планируется дать четкие определения терминам «шаурма», «шаверма», «донер», «кебаб»
