Нутрициолог Шиманская: крупы и бобовые могут заменить свежие фрукты и овощи25 апреля 2026 в 19:06
Крупы не уступают по питательной ценности свежим овощам и фруктам, заявила Шиманская
Крупы, бобовые и замороженные ягоды могут заменить свежие фрукты и овощи. Об этом рассказала эксперт по питанию, нутрициолог Ирина Шиманская.
«Делайте ставку на крупы, бобовые, замороженные ягоды и овощи — по питательной ценности они не уступают свежим», — поделилась Ирина Шиманская. Ее слова приводит радио Sputnik.
Также эксперт по питанию призвала добавлять ферментированные продукты (кефир, кимчи, квашенную капусту). По ее словам, они положительно влияют на микробиоту кишечника и иммунитет. А мягко запустить пищеварение с утра позволит теплая вода со специями.
Ранее ученые Пермского Политеха рассказали о распространенных заблуждениях относительно витамина С: например, о том, что цитрусовые — главные его источники, а термическая обработка полностью лишает продукты полезных веществ. Правильное питание с учетом рекомендаций специалистов помогает поддерживать здоровье.
