Врач Кривцун: людям с аллергией надо исключить из рациона яблоки и миндаль30 марта 2026 в 05:04
Люди с аллергией на пыльцу деревьев могут страдать от перекрестной аллергии на определенные продукты
У лиц, страдающих аллергией на пыльцу деревьев, может возникать перекрестная аллергическая реакция на определенные продукты питания, среди которых — яблоки, вишня, миндаль и абрикосы. Следовательно, необходимо получить консультацию врача для того, чтобы определить, следует ли исключать их из рациона, предупредил врач-аллерголог медицинской компании «СберЗдоровье» Олег Кривцун.
«Если у человека есть аллергия, допустим, на пыльцу березы, ольхи или лещины, то схожие белки, содержащиеся, например, в яблоке, вишне, миндале и абрикосах, способны дать перекрестную реакцию. При наличии перекрестного аллергического синдрома важно проконсультироваться с аллергологом, чтобы подобрать индивидуальную диету», — заявил собеседник РИА Новости.
Кривцун пояснил также, что у лиц, страдающих аллергией на пыльцу деревьев, может наблюдаться оральный аллергический синдром. Суть этого явления заключается в том, что некоторые продукты питания, в частности орехи и фрукты, способны провоцировать перекрестную аллергическую реакцию. Причина заключается в схожести белков, содержащихся в этих продуктах, с белками пыльцы деревьев.
Специалист подчеркнул, что при столкновении иммунной системы с веществом, напоминающим основной аллерген, происходит активация защитных механизмов организма. Это может выражаться в появлении таких симптомов, как зуд в ротовой полости, отек губ или языка.
материал по темеОт пыльцы и укусов комаров: как спасти животных от аллергии летом
Вместе с тем врач отметил, что обработка некоторых продуктов может привести к разрушению белковых структур, вызывающих аллергическую реакцию. К примеру, яблоко, очищенное от кожуры или подвергнутое запеканию в духовке, может стать безопасным для людей с аллергией на пыльцу березы.
Аллергия на пыльцу деревьев — распространенная проблема, особенно в период цветения березы, ольхи и дуба (апрель и май). Аллергологи рекомендуют после прогулок принимать душ, мыть лицо и руки, а при симптомах аллергии принимать антигистаминные препараты. Кроме того, российские ученые разработали вакцину «Аллергарда» для профилактики аллергии на пыльцу березы и перекрестной пищевой аллергии.
